來(lái)源:貴陽(yáng)正宇鐵路醫(yī)院
豬心是豬身體的五臟六腑之一的器官,常常被人們用來(lái)當(dāng)做食材,食用烹飪方法頗多。豬心除了具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可以補(bǔ)氣益心,強(qiáng)化心肌,治療入睡困難等。尤其是豬心湯對(duì)于長(zhǎng)期睡覺(jué)質(zhì)量不好的患者具有一定的療效,本文就介紹幾種治療入睡困難的豬心湯。
靈芝燉豬心
材料:豬心500克、靈芝15克,姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、麻油適量
做法:將靈芝洗凈,煎熬兩次,濾取藥汁。豬心洗凈放入藥汁內(nèi),加入適量姜、蔥、花椒,用文火燉煮,豬心熟后,當(dāng)菜食用。
功效:主要用于心血虧虛,心悸心慌,煩躁易驚,入睡困難多夢(mèng)等。
桂圓燉豬心
材料:豬心250克,干桂圓30克,精鹽2小匙,味精1小匙
做法:將豬心剪開(kāi),切掉白色部分,洗凈,切成薄片。將桂圓剝皮,洗凈。將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi),先用大火煮沸。再用小火燉至豬心熟爛,放入調(diào)料即可。
功效:此方能靜氣凝神養(yǎng)心。
柏子仁燉豬心
材料:豬心1個(gè)、柏子仁15克
做法:將豬心洗凈,把柏子仁放入豬心內(nèi),封口,上鍋加水,中火燉熟即成。服食時(shí),將豬心切片,或佐膳食用,或單獨(dú)食服之。
功效:適用于心神不寧,神衰自汗,入睡困難健忘等癥。
蓮子燉豬心
材料:蓮子( 去心) 一兩, 豬心一個(gè), 茯神一兩, 浮小麥一兩。
做法:將豬心、 藥材、 蓮子洗凈, 放入鍋內(nèi), 加水隔水燉四、 五個(gè)鐘頭。 若放瓦煲內(nèi)煲, 下水四碗半慢火煲個(gè)半鐘頭便可。
功效:本方養(yǎng)心氣安心臟, 抑制神經(jīng)勿令興奮。 止淡汗、 化痰。 有心跳同時(shí)有入睡困難出汗痰多者較適宜。
豬心煨大棗
材料:豬心1個(gè),大棗15克
做法:取豬心帶血剖開(kāi),納入大棗,置碗內(nèi)加水蒸煨至熟,服食之。
功效:可療治心悸不寧,善驚易怒,坐臥不安,多夢(mèng)易醒等。
豆豉醬豬心
材料:豬心1~2個(gè)
做法:洗凈放鍋內(nèi),加入香蔥、生姜、豆鼓、醬油、面醬、黃酒適量,加適量水,用小火燉熟后撈起切片,拌入鍋內(nèi)醬汁食用。
功效:有補(bǔ)心靜氣凝神作用。適用于心血虧虛,心悸,憂煩,產(chǎn)后驚悸
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